Continental
Não comestíveis
O que Itu produz
Números oficiais do IBGE sobre o campo da cidade, reunidos num lugar só.
IBGE · PAM 2025
SICAR · CAR 2026
IBGE · Censo Agro 2017
IBGE · PPM 2024
IBGE · PPM 2024
IBGE · IBGE 2026
IBGE · IBGE 2026
IBGE · PEVS 2025
R$ 35,7 milhões
Valor da produção das lavouras
IBGE · PAM 2025
160 mil t
Cana-de-açúcar: a lavoura de maior valor
IBGE · PAM 2025
29.800 cabeças
Rebanho bovino
IBGE · PPM 2024
80.000 litros
Leite produzido no ano
IBGE · PPM 2024
1,4 t
Mel produzido no ano
IBGE · PPM 2024
68
estabelecimentos de agricultura familiar, de 247 no total
IBGE · Censo Agro 2017
Lavouras
IBGE · PAM 2025Grãos, frutas, raízes e hortaliças colhidos no município, com a área colhida e o valor da produção.
Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 35,7 milhões.
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Cana-de-açúcar160 mil tR$ 20,8 milhões
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Tomate1.200 tR$ 4,44 milhões
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Milho (em grão)2.700 tR$ 3,78 milhões
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Soja (em grão)1.440 tR$ 3,02 milhões
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Goiaba315 tR$ 1,42 milhão
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Café (em grão)82 tR$ 1,31 milhão
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Alface85 tR$ 408 mil
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Uva65 tR$ 312 mil
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Mandioca170 tR$ 187 mil
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Limão62 tR$ 44.000
Rebanhos
IBGE · PPM 2024Quantos animais havia no município no fim do ano.
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Galináceos740 mil cabeças
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Suíno117,6 mil cabeças
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Bovino29.800 cabeças
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Equino3.800 cabeças
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Ovino2.230 cabeças
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Bubalino105 cabeças
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Caprino65 cabeças
Leite, ovos e mel
IBGE · PPM 2024Produção de origem animal no ano.
Valor total publicado pelo IBGE em 2024: R$ 4,37 milhões.
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Ovos de galinha1,29 milhão de dúziasR$ 4,12 milhões
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Leite80.000 litrosR$ 240 mil
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Mel de abelha1,4 tR$ 16.000
Florestas plantadas
IBGE · PEVS 2025Madeira, lenha e carvão de florestas plantadas (silvicultura).
Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 3,91 milhões.
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Madeira em tora41.500 m³R$ 3,74 milhões
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Lenha1.500 m³R$ 176 mil
Agricultura familiar
IBGE · Censo Agro 2017Estabelecimentos agropecuários contados pelo Censo Agro 2017, o mais recente.
28%
68 de 247 estabelecimentos são de agricultura familiar
Agricultura familiar 68
Agricultura empresarial 179
Estabelecimentos por atividade principal
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Pecuária e criação de outros animais146
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Horticultura e floricultura35
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Produção de lavouras temporárias28
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Produção florestal - florestas plantadas24
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Produção de lavouras permanentes10
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Produção florestal - florestas nativas2
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Aquicultura2
Famílias com CAF
MDA · CAF 2026Unidades familiares com Cadastro da Agricultura Familiar ativo — o documento que permite vender para a merenda escolar (PNAE) e para o PAA.
3
famílias com CAF ativo
4
mulheres agricultoras com CAF
Demais Agricultores · 3
Propriedades rurais
SICAR · CAR 2026Imóveis inscritos no Cadastro Ambiental Rural (CAR), por tamanho em módulos fiscais. Só contagens, sem nomes.
1.648 imóveis rurais
83% são pequenas propriedades (até 4 módulos fiscais) e somam 26% da área declarada.
Somam 60.027 ha de área declarada no CAR. É a área que os próprios donos informam. Um cadastro pode se sobrepor a outro, por isso a soma pode passar da área do município.
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Até 1 módulo fiscal8914.195 ha
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De 1 a 4 módulos (pequena)48511.386 ha
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De 4 a 15 módulos (média)22019.562 ha
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Acima de 15 módulos (grande)5224.884 ha
Agroindústrias com inspeção federal
MAPA · SIF 2026Frigoríficos, laticínios e entrepostos de ovos, mel e pescado com registro no SIF (Ministério da Agricultura). Com o selo, podem vender para todo o país.
Sueli de Carvalho
Ovos
O que os dados oficiais ainda não mostram
Os números do IBGE contam quanto Itu produz, mas não contam quem produz nem onde comprar.
- Quem são os produtores e o que cada um tem na safra agora
- Queijo, farinha, polpa, doces e outros produtos feitos na propriedade
- Quem vende no local, quem entrega e quem participa de feira
- O que as associações e cooperativas da cidade oferecem